Mangiare dai contenitori alimentari di polistirolo e' un rischio

7 febbraio 2013
Secondo i medici, la pratica (molto diffusa in thailandia) di utilizzare contenitori di polistirolo o sacchetti di plastica per trasportare cibo nasconde pericoli per la salute.
Secondo il Dott. Weerachat Kittirattanapaibool, specialista di imballaggio ecologico, il materiale generalmente utilizzato per i contenitori del cibo da portar via e' polistirolo, che e' fatto con gli scarti della raffinazione del petrolio combustibile;
I recipienti di polistirolo contengono l'elementi chimico stirolo (C6H5–CH=CH2) che ha una struttura molecolare simile all'ormone estrogeno nelle femmine: la suddetta sostanza chimica penetra nelle vivande, soprattutto se il cibo o liquido e' caldo.
Lo stirolo viene ingerito dagli esseri umani insieme con il cibo: anche se non esistono studi definitivi di effetti a lungo termine della sostanza chimica sopradette, prove suggeriscono che l'accumulo nel corpo negli anni puo' portare a malattie o addirittura morte prematura.
I medici sospettano che prodotti chimici come lo stirolo possono causare sintomi di "cervello annebbiato", mallattia che assomiglia all'Alzheimer: l'esposizione a stirolo puo' influenzare l'umore e causa irritabilita', oltre a cicli mestruali irregolari nelle donne.
Statisticamente, una persona che mangia almeno un pasto al giorno da contenitori in polistirolo per 10 anni ha il 600% di probabilita' in piu' del normale di avere il cancro, altri studi suggeriscono rischi simili dai sacchetti di plastica utilizzati per i cibi da asporto:
nello stirolo ci sono 3 tipi di sostanze cancerogene che aumentano il rischio di cancro alla prostata nei maschi e al seno nelle donne: entrambi i sessi hanno una maggiore probabilità di ammalarsi di cancro al fegato, anche se non bevono regolarmente alcolici.

continua

Lo stirolo e' classificato come materiale pericoloso negli Stati Uniti, che di recente lo hanno inserito nell'elenco dei cancerogeni: le donne incinte che mangiano cibi confezionati in scatole di polistirolo hanno un rischio maggiore di avere bambini deformi o con la sindrome di Down.
I modi principali nei quali lo stirolo si rasferisce dai contenitori al cibo sono:
- variazioni di temperatura, sia quando il cibo e' riscaldato o raffreddato
- cibo lasciato nel contenitore troppo a lungo
- riscaldare al microonde il cibo in contenitori di polistirolo e' particolarmente pericoloso: il calore provoca la fuoriuscita di stirolo in grandi quantita'
- quando gli alimenti vengono in contatto con la supeficie sia dei contenitori che dei sacchetti, lo stirolo e le diossine vengono assorbito dal cibo....
Pietanze calde come il riso al curry o uova fritte calde sciolgono la scatola di polistirolo al contatto, quindi e' come mangiare il vostro pasto con aggiunta di stirolo.
Anche l'acquisto di uova crude stivate in contenitori di polistirolo e' sconsigliabile, perche' i gusci possono assorbire lo stirolo: meglio i contenitori di cartone.

fonte http://www.pattayadailynews.com/en/2013/02/07/eating-from-foam-food-containers-is-risky-business/ tradotto ed adattato da me

p.s. ritenendo che i piu' bisognosi di apprendere queste cose siano gli indigeni, inserisco la fonte in lingua thai -> http://tinyurl.com/aumd4bh

ogni tanto mi dimentico che una foto vale piu' di mille parole, questo in assoluto...
quando poi si tratta di dover spiegare delle cose ai thailandesi medi, si se vuole che il messaggio arrivi bisogna metterglielo sotto forma di telenovela o cartone animato, ecco allora quello relativo a questa notizia